Salmone Alla Eeva – Videoricetta de ilPuntocoolinario

Salmone alla Eeva

Salmone: quando un’amica ti ispira una nuova ricetta.

Ah il Salmone: quanto ne avrò mangiato l’ultima volta che sono stato in Finlandia a trovare la mia amica Eeva e la sua famiglia. Scorpacciate di pesce fresco e frutti di bosco come se non ci fosse un domani.

Credo che il Salmone fosse la cosa più economica che riuscivo a trovare in giro, sì perché la Finlandia non è proprio economica, ma è stupenda e va visitata tutta.

Questo è proprio un piatto che la mia amica mi faceva spesso perché sapeva quanto mi facesse impazzire (insieme col suo pane nero allo sciroppo d’acero la cui ricetta sto provando a riprodurre, e presto l’avrete anche voi), solo che questo salmone un po’ l’ho rivisitato alla mediterranea.

Vi garantisco che però il risultato non si allontana molto dall’originale di Eeva.

Grazie amica mia per avermi fatto scoprire un piatto che oramai amo da impazzire.

Buona cucina e pronti a sporcarsi le mani!

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